wie alles begann
1785 würde der Hof von Familie Piererfellner erworben. Zu Urgroßvaters Zeiten hat man in der Region „VIA SAUM BEHM“ Getreide zu hochprozentigem gebrannt. Zu dieser Zeit wurde nicht nur der Schnaps getrunken sondern auch als Heilmittel verwendet. Selbstgeerntete Früchte wurden eingelegt wir unter anderem: Holler, Heidelbeer, Alte Birnensorten. Die Bäuerin den Hofes kredenzte zu Weihnachten den berühmten selbstgeschlagenen Eierlikör. Die Jahre gingen ins Land und in meinem Geburtsjahr 1985 wurde dem „Nazn-Michl Hof" der Titel Erbhof verliehen. In meinen Kinderjahren kann ich mich noch gut daran erinnern, wo in den Wintermonaten am Hof Schnaps gebrannt wurde. Die Holzbottiche mit Maische wurden in der Stube aufgestellt und nach 3 Tagen gebrannt. Das Schnapsbrennen selbst war eine Gelegenheit zum gemütlichen Zusammensein. Es wurde Kartengespielt, musiziert und über die guten Alten Zeiten geredet, der Schnaps vom letzten Jahr verkostet und darauf Angestoßen, dass der heurige auch so gut wird. Diese prägende Momente faszinieren mich bis heute , und wenn wir wie jedes Jahr zu Weihnachten unseren Eierlikör kredenzen, lassen wir die alten Zeiten hochleben und planen schon für das kommende Jahr.
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